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Tipo de cocina: Mediterránea innovadora
Situación: Puerto de Portinatx, municipio San Juan (Ibiza)
Teléfono: 971 320 593
E-mail:
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web: www.apartamentosnort-ibiza.com
Restaurante Nort, Portinatx
Restaurante Nort se encuentra en Portinatx, un pueblo en la parte más septentrional de la isla de Ibiza. Su gran terraza da directamente sobre la cala del puerto de Portinatx, al final del pueblo, donde se puede disfrutar de las magníficas vistas de la costa norte de la isla de Ibiza mientras se saborean los platos innovadoras de su cocina.
El restaurante sirve cocina mediterránea y ofrece una amplia selección de pescado fresco de la zona. Los platos creativos del cocinero se inspiran en su formación en la escuela de cocina de Ferran Adrià.
Aquí puede ver un menú típico:
ENTRANTES
Ensalada de frutos secos y balsámico
Huevos de corral, crujiente de patata y aceite de chorizo
Pulpo a la gallega
Tartar de solomillo “a mi estilo”
ARROCES
Arroz cremoso de morcilla
Risotto de setas con crujiente de parmesano
Arroz con tinta
PESCADOS
Calamares con su tinta y patitas de puerro
Bacalao a la plancha con tomate balsámico
Sepia a la plancha con micro pisto
Mero con hojas tiernas y naranja
CARNES
Confit de pato con patatitas a la naranja
Secreto de cerdo ibérico marinado con piña a la plancha
Entrecot con patata panadera
POSTRES
Tarta de queso y frutas rojas” nueva generación”
Bizcocho de fruta con helado
Micro frutas con almíbar de azafrán
Brownie con menta
Para más información y reservas llame a 971 320 593 o pinche aquí:
http://www.apartamentosnort-ibiza.com/hotel/en/Restaurant/tabid/75/Default.aspx
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